Metabolisme
adalah proses-proses kimia yang terjadi di dalam tubuh makhluk hidup/sel.
Metabolisme disebut juga reaksi enzimatis, karena metabolisme terjadi selalu
menggunakan katalisator enzim.
Berdasarkan
prosesnya metabolisme dibagi menjadi 2, yaitu:
1. Anabolisme/AsimilasI/Sintesis
yaitu
proses pembentakan molekul yang kompleks dengan menggunakan energi tinggi.
Contoh
: fotosintesis (asimilasi C)
6 CO2
+ 6 H2O ———————————> C6H1206
+ 6 02
Pada
kloroplas terjadi transformasi energi, yaitu dari energi cahaya sebagai energi
kinetik berubah menjadi energi kimia sebagai energi potensial, berupa ikatan
senyawa organik pada glukosa. Dengan bantuan enzim-enzim, proses tersebut
berlangsung cepat dan efisien. Bila dalam suatu reaksi memerlukan energi dalam
bentuk panas reaksinya disebut reaksi endergonik. Reaksi semacam itu
disebutreaksi endoterm.
2. Katabolisme
(Dissimilasi)
yaitu
proses penguraian zat untuk membebaskan energi kimia yang tersimpan dalam
senyawa organik tersebut.
Contoh:
C6H12O6
+ 6 O2 ———————————> 6 CO2 + 6 H2O +
686 KKal.
Saat
molekul terurai menjadi molekul yang lebih kecil terjadi pelepasan energi
sehingga terbentuk energi panas. Bila pada suatu reaksi dilepaskan energi,
reaksinya disebut reaksi eksergonik. Reaksi semacam itu disebut
juga reaksi eksoterm.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar